유용한 팁

가게에서 잘 익은 아보카도를 선택하는 방법

아보카도는 과일과 관련이 있지만 야채와 같은 맛이납니다. 이 이국적인 과일은 열대와 아열대 지방에서 자라며 400 가지가 넘는 품종이 있습니다. 러시아에서는 아보카도가 더 이상 놀라운 일이 아니며 거의 모든 채소 가게에서 찾을 수 있습니다.

오늘날에는 아보카도를 포함한 많은 요리법이 있습니다. 기본적으로 이들은 다양한 샐러드, 스프, 스낵, 소스 등입니다. 요리에 가장 적합한 아보카도를 선택하는 방법을 알아 보겠습니다.

잘 익은 아보카도의 선택

아보카도를 선택하기 위해 가게에 왔습니다. 다른 품종의 아보카도의 색상이 다르기 때문에 색상이 선택 기준이 아니라는 점에 유의해야합니다. 일부 사람들은 갈색 과일을 사야한다고 생각하지만 녹색 과일은 잘 익은 것입니다.

우선 아보카도의 유형을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 대부분의 매장은 플로리다, 캘리포니아 및 핑커톤 품종의 아보카도를 판매합니다. 그리고 그들 각각은 고유 한 특성을 가지고 있습니다.

플로리다 아보카도 캘리포니아 품종에 비해 연한 녹색의 얇은 껍질과 상당히 조밀 한 펄프가 있습니다. 샐러드 또는 롤을 요리하려는 경우이 품종의 아보카도를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 상점에서 이러한 과일은 늦은 가을부터 늦은 봄까지 발견됩니다.

캘리포니아 아보카도 갈색 껍질이 있습니다. 이 아보카도는 매우 부드럽고 부드럽고 으깬 수프, 샌드위치 및 칵테일을 만드는 데 이상적입니다. 판매 중에는 연중 언제든지 볼 수 있습니다.

핑커톤 아보카도 눈에 띄는 여드름이있는 짙은 녹색의 두꺼운 껍질이 있습니다. 또한 그러한 과일은 작은 뼈로 구별되므로 더 많은 펄프가 있습니다. 이 다양한 아보카도는 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.

아보카도의 숙성을 결정하는 방법

다음 팁은 잘 익은 과일을 결정하는 데 도움이됩니다.

  • 우선 껍질을 살짝 누르십시오 : 약간 구부러지고 과일이 빨리 모양을 회복하면 잘 익은 것입니다. 설 익은 과일은 구부러지지 않으며 설 익은 과일은 그 모양을 되찾지 않습니다.
  • 뼈의 소리가 들리면 아보카도를 구입할 수 있습니다.
  • 태아를 사방에서 검사하십시오. 손상이나 얼룩이 없어야합니다.
  • 아보카도의 숙성을 결정하려면 다음 방법을 사용할 수 있습니다. 줄기를 찢고 그 아래 과일의 색을 봅니다. 갈색 줄무늬가있는 밝은 녹색은 잘 익은 과일을 나타냅니다. 갈색은 아보카도가 잘 익은 것을 나타내며 황록색은 과일이 잘 익은 것을 나타냅니다.
  • 이미 아보카도를 샀고 펄프가 거칠고 맛이 쓴다면 잘 익은 과일을 샀습니다. 잘 익은 과일의 징후는 크림 같은 펄프와 달콤한 맛입니다. 어떤 사람들은 아보카도의 살을 빵에 뿌렸습니다. 펄프가 죽과 비슷한 경우 태아는 이미 성숙하거나 악화되었습니다.

설 익지 않은 과일을 갑자기 사면 2-4 일 동안 실온에서 방치하면 냉장고에서 아보카도가 성숙해져 장기 보관 중 설 익은 과일이 나빠질 수 있습니다.

더 빨리 숙성을 위해 아보카도를 종이에 싸서 섭씨 25-27 도의 온도로 유지할 수 있습니다. 또한 바나나와 함께 아보카도를 저장하면 빠른 숙성을 촉진 할 수 있습니다.

선택할 수있는 품종

언뜻보기에 모든 과일은 동일하게 보이지만 시간이 걸립니다. 피부색을 자세히 보면 피부색이 다르다는 것을 알 수 있습니다. 아보카도는 여러 종류가 있습니다. 계절에 따라 선반에 하나 이상의 종이 나타납니다. 주요 담당자는 다음과 같습니다.

  • 캘리포니아 품종. 일년 내내 상점 선반에있는 가장 일반적인 품종. 주요 특징은 여드름이있는 짙은 갈색 피부입니다. 살은 연한 녹색을 띤 희미한 신선하고 약간 연합니다. 내부, 펄프 층 아래에 ​​밝은 갈색 뼈가 숨겨져 있습니다. 캘리포니아 품종은 샐러드를 자르거나 롤과 다양한 스낵을 만드는 데 사용됩니다.
  • 플로리다 다양성. 과일은 여름이 지나고 빨리 익기 시작하기 때문에 가을보다 일찍 나타나지 않습니다. 피부는 광택이 있으며 대부분 녹색입니다. 펄프는 기름기가 없지만 내부에 많은 주스가 있습니다. 뼈는 둥글다. 흰색
  • 핑 커턴. Pinkerton의 다른 대표자들과 구별되는 주요 특징은 펄프 안에 작은 뼈가 있다는 것입니다. 피부는 여드름이 나고 색은 짙은 녹색입니다. Pinkerton은 계절에 관계없이 숙성이 일어나므로 일년 내내 판매됩니다.

선택이 많은 입증 된 장소에서 과일을 구입하십시오. 여러 품종이 있다면 과일을 얻는 목적을 고려하십시오. 따라서 플로리다 품종과 Pinkerton은 신선한 소비에 더 적합합니다. 그러나 캘리포니아 아보카도의 육체는 덩어리에 번질 수도 있습니다.

아보카도를 청소하고 먹는 방법

일반적으로 아보카도는 다음과 같이 청소됩니다 : 길이로 반으로 자르고 돌을 제거하십시오. 잘 익은 아보카도의 뼈는 쉽게 꺼내 져 칼로 모든면에서 부드럽게 들어 올립니다. 반쪽에서 살을 얻으려면 숟가락을 사용하거나 칼로 반을 껍질을 벗기십시오.

다음으로, 조리법에 따라 아보카도의 살을 크림 덩어리로 반죽하거나 입방체로 자릅니다. 사과와 같은 아보카도의 살이 공기와 상호 작용할 때 어두워지기 시작한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 이것을 피하기 위해 레몬 주스로 펄프를 뿌릴 수 있습니다.

아보카도는 다른 과일과 마찬가지로 생식으로 먹을 수 있으며 빵에 뿌리고 약간의 소금을 넣고 샌드위치처럼 먹을 수 있습니다. 또한 샐러드와 전채, 으깬 수프, 소스 및 칵테일의 성분으로 사용할 수 있습니다. 아보카도는 생선, 캐비어, 닭고기, 새우, 오이 및 토마토 등과 같은 제품과 잘 어울립니다.


잘 익은 아보카도의 선택 아보카도를 선택하는 방법. 아보카도를 청소하고 먹는 방법.

선택 기준

과일을 사기 위해 서두르 기 전에 더 잘 살펴보십시오. 아보카도를 손으로 돌리십시오. 피부에 손상이 있습니까? 그렇다면 다른 과일을 섭취하고 평가하십시오. 피부에는 흠집, 균열이 없어야합니다. 특정 매운 냄새가 과일에서 나오면 붕괴 과정이 이미 시작된 것입니다. 몇 가지 더 많은 기준으로 태아를 평가하십시오.

  • 피부색. 다양성에 따라 짙은 녹색 또는 갈색이어야합니다. 너무 가벼운 과일을 사지 마십시오. 아직 익지 않았습니다. 어두운 아보카도는 이미 다시 구멍을 뚫었을 것입니다. 빨리 먹어야합니다.
  • 경도. 손가락으로 과일을 부드럽게 짜내고 감각을 평가하십시오. 껍질을 눌렀을 때 깊은 움푹 들어간 곳이 있으면 육체는 이미 "메스"로 바뀌 었습니다. 과일이 전혀 줄어들지 않으면 아직 성숙하지 않았으며 육체는 여전히 쓴 맛이 있습니다. 좋은 아보카도의 가장 확실한 신호는 압축 후 지문이 남아 있지만 빨리 사라 졌다는 것입니다.
  • 줄기. 갈색 꼬리는 과일을 오랫동안 뽑아서 이미 완전히 익었 음을 나타냅니다. 녹색 줄기는 그렇지 않다고 제안합니다.

실수로 미숙 한 아보카도를 사더라도 버리지 마십시오. 과일은 집에서 정상적으로 익습니다. 일반 용지에 싸서 따뜻한 방에 2-3 일 동안 두십시오.

청소하는 방법

과일 껍질을 벗기는 것은 쉽지만 경험이없는 사람도 몇 분 안에 그것을 할 수 있습니다. 날카로운 칼과 도마를 가지고 가서 청소하십시오. 편의를 위해 프로세스는 단계적으로 예약됩니다.

  • 아보카도를 씻은 다음 냅킨으로 닦아내고
  • 과일을 2 반으로 나누기 위해 측면을 깊게 자릅니다. 반쪽을 다른 방향으로 부드럽게 돌립니다. 따라서 뼈가 보입니다.
  • 칼로 뼈를 들어 올려 조심스럽게 펄프에서 제거하십시오.
  • 칼로 반쪽에서 피부를 제거하십시오. 아주 쉽게 청소할 수 있습니다. 칼을 쓸 필요가 없습니다. 손가락으로 껍질 끝을 집어 올리고 당겨 내리면 껍질이 벗겨집니다.
  • 당신이 원하는대로 과일을 조각이나 사각형으로 자릅니다.

예를 들어 껍질에서 펄프를 꺼낼 수는 없지만 숟가락으로 직접 먹습니다. 과일을 자른 후에는 오랫동안 보관해서는 안됩니다. 컷 아보카도는 최대 2-3 일 동안 누워있을 수 있으며 저온에서만 가능합니다. 과일을 반으로 보관하기 전에 잘라낸 부분을 달라 붙는 필름으로 감싸고 냉장 보관하십시오. 아보카도는 강한 냄새를 잘 흡수하므로 양파 나 마늘과 같은 향기로운 음식을 보관하지 않는 것이 좋습니다.

그것은 모두 당신의 취향과 자유 시간의 가용성에 달려 있습니다. 가장 쉬운 방법은 레몬 주스로 펄프를 뿌리고 약간의 소금을 넣고 숟가락으로 먹는 것입니다. 레몬 주스 대신 간장을 먹을 수 있습니다. 펄프 토스트는 유럽에서 아침 식사를 위해 준비됩니다. 구운 빵 조각을 가져다가 펄프로 펼치십시오. 샌드위치 위에 베이컨이나 생선 필레 두 조각을 추가하십시오. 계란을 볶거나 구운 닭 가슴살을 넣을 수도 있습니다. 아침 식사는 특별하고 풍성한 것입니다.

아보카도는 육류 요리 또는 가금류의 반찬으로 제공됩니다. 호일에 이탈리아 허브로 쇠고기 스테이크를 굽고 고기가 든 접시에 껍질을 벗긴 과일 조각을 넣고 레몬을 뿌립니다. 파슬리 장식으로 접시를 장식하십시오. 과일 펄프를 사용하여 다양한 소스를 만들 수 있습니다. 샐러드 드레싱 만들기 : 한 아보카도의 살을 향신료와 저지방 요구르트와 섞고 소금을 잊지 마십시오. 드레싱 외에도 아보카도는 으깬 수프를 요리하는 데 적합하며 맛이 더 부드러워집니다.

이국적인 과일을 먹어 본 적이 없다면 상황을 수정하십시오. 아보카도를 좋아할 것입니다. 그것은 다른 야채와 조화를 이루며 적용에 보편적이며 과일 혜택은 엄청납니다. 아보카도는 간식으로 사용할 수 있습니다. 그것은 기아를 잘 만족 시키며 위장에 불편 함을 유발하지 않습니다.

아보카도의 종류

이 열대 지방 주민에는 400 가지 이상의 다양한 종류가 있습니다. 그러나 시장에서 우리는 그중 세 가지를 전혀 얻을 수 없습니다. 이 품종들 각각은 자신의 취향을 가지고 있지만 선택한 과일이 단순하거나 복잡한 요리 걸작을 만드는 데 적합해야합니다.

매장에서 구입할 수 있습니다 다음 품종 중 하나입니다.

  1. 캘리포니아. 껍질은 갈색을 띠고 살은 매우 느슨하고 육즙이 많습니다. 대부분이 유형은 수프를 준비하거나 빵 한 조각에 펴는 요리에 사용됩니다. 생 과일은 껍질을 벗기고 뼈를 제거하여 먹을 수 있습니다. 연중 시간에 관계없이 매장에서 캘리포니아 아보카도를 찾을 수 있습니다. 그러나 어두운 피부에서는 보이지 않는 찌그러진 과일을 살 기회가 있습니다.
  2. 플로리다. 연한 녹색의 그늘과 매끄러운 고밀도 펄프의 부드러운 껍질. 이 다양성은 오늘날 인기있는 롤과 샐러드를 준비하는 요리에 이상적입니다. 가장 맛있지 만 얇은 피부 때문에 칼로 청소해야합니다. 과일 내부의 큰 뼈는 과일을 무게별로 무겁게 만듭니다. 저칼로리 아보카도는 영양사들 사이에서 인기가 있습니다.
  3. 핑 커턴. 짙은 녹색 껍질과 수많은 여드름 이이 품종의 특징입니다. 작은 뼈는 과일에 펄프를 추가합니다. 조밀 한 껍질은 칼로 과일을 껍질을 벗기지 않고 쉽게 제거 할 수 있지만 익은 펄프를 손상시키는 것은 불가능합니다. Pinkerton은 롤 소스를 만드는 데 이상적입니다.

잘 익은 아보카도를 선택하는 방법?

적절한 과일 품종을 결정하는 것으로 충분하지 않습니다. 과일이 잘 익은 맛있는 아보카도를 선택하는 방법을 알아야합니다. 아보카도를 선택할 때 구매하기 전에 과일을 철저히 연구해야합니다.

작은 구멍이 남아있는 압력으로 과일을 구입해야하며 시간이 지남에 따라 사라집니다. 잘 익은 고품질 아보카도의 표면에는 균열, 긁힘 및 기타 손상이 없어야합니다.

과일의 색깔은 다른 품종마다 고유 한 그늘이 있기 때문에 익은 것을 나타내는 지표가 아닙니다. 모든 유형의 아보카도의 특징을 알면 태아의 성숙도를 색으로 정확하게 결정할 수 있습니다.

태아를 구입 한 후에도 숙성에 대한 의심이 아직 사라지지 않았다면 고려할 수 있습니다. 핸들에서 흔적을 남기고 주요 부분에서 찢어냅니다.

  • 갈색 색조 -익은 과일의 확인.
  • 황록색 육체의 경도는 아보카도의 성숙함을 나타냅니다.
  • 녹색의 밝은 그늘 부드러운 과일과 튀어 나온 주스와 함께 과일의 숙성과 품질을 확인합니다.

그럼에도 불구하고 선택한 과일이 녹색으로 거부되면 신문은 숙성을 가속화하는 데 도움이됩니다. 아보카도를 인쇄 용지로 감싸기 만하면 옆에 사과 나 바나나를 넣으면 더 빨리 처리 할 수 ​​있습니다.

피부색

성숙도는 아보카도의 색으로 표시됩니다.

  • 옅은 녹색 껍질-아보카도가 실질적으로 익어야합니다.
  • 중간 녹색-하루에 방에서 익을 수 있습니다.
  • 진한 녹색 또는 황록색이 필요한 것입니다.
  • 매우 어둡고 검은 색입니다. 과일이 익거나 손상되었습니다.

잘 익은 아보카도가 거의 검은 색 또는 검은 보라색이되는 품종이 있습니다. 따라서 껍질을주의 깊게 고려해야합니다. 골절, 움푹 들어간 곳 또는 얼룩이 없어야합니다. 어떤 색의 익은 과일은 항상 훌륭합니다. 과일이 망가지기 시작할 때 작은 검은 점 하나만 나타납니다.

태아 경도

어떤 종류의 설 익은 아보카도는 항상 어렵다. 따라서 손가락으로 태아를 부드럽게 눌러 숙성을 결정합니다.

  • 단단하고, 표면에 움푹 들어간 곳이 없습니다-과일은 단단하며 표준 이하로 보장되며 일주일 안에 정상적인 조건에서 익을 수 있습니다.
  • 눌렀을 때 약간 부드러워-2 ~ 3 일 만에 숙성 가능
  • 움푹 파인 곳은 남아 있지만 사라지고-선하고 성숙한 아보카도
  • 너무 부드럽고 압력의 구덩이가 사라지지 않습니다-태아가 과잉입니다.

완전히 중요한 과일에 대한이 특성이 특히 중요합니다. 이 피부색에도 불구하고, 일부 아보카도가 가장 맛있습니다. 그들의 품질은 경도에 의해서만 결정됩니다.

보초

절단으로 과일의 성숙을 쉽게 확인할 수 있습니다. 꼬리가 있으면 찢어 야합니다. 그 아래의 녹색 또는 연한 갈색 껍질은 과일이 잘 익은 것을 의미합니다.
꼬리 아래 껍질의 검은 색은 아보카도가 시어 졌음을 이해하는 데 도움이됩니다. 이러한 경우는 피하는 것이 가장 좋습니다.

잘 익은 아보카도에서는 꼬리가 쉽게 빠집니다. 그것이 단단히 잡히면 태아가 익어야합니다.

이국적인 품종의 종류에는 크거나 작은 뼈가 있습니다. 성숙한 표본에서는 태아를 흔들 때 가볍게 두드리며 펄프에서 쉽게 제거됩니다.
뼈가 두드리지 않으면 단단히 앉습니다. 이국적이 익어야합니다.

단단하고 윤기 나는 껍질, 눌렀을 때 적당한 경도 및 껍질을 벗기기 쉬운 줄기 – 잘 익은 아보카도 여야합니다.

익은 녹색

완전히 익거나 익은 과일은 다른 보관 조건이 필요합니다.

  • 냉장고에 야채와 과일을 담을 수있는 용기 나 칸막이는 익은 것에 적합합니다. 두 번째 옵션은 지퍼 백입니다. 과일을 놓은 후에는 공기가 제거되고 냉장고는 5-6 일 동안 성숙 된 추출 구를 유지합니다. 이것은 새해까지 잘 익은 아보카도를 유지하는 방법의 문제를 해결하며, 하루나 이틀의 과일이 테이블 위에 놓일 수 있습니다.
  • 미성숙 한 전체 시편은 성숙 할 때까지 실온에서만 보관됩니다. 냉장고가 맞지 않습니다-거기에서 결코 익을 수 없습니다.

냉장고에서는 과일을 열어 둘 수 없습니다 : 어두워지고 냄새가납니다.

어떤 저장 방법을 사용하든 이국적인 기억이 더 익을수록 저장 수명이 짧아집니다.

컷 과일은 다음과 같이 저장됩니다.

  • 레몬이나 라임 주스로 펄프 조각을 뿌리면 어두워지지 않습니다.
  • 반쪽을 연결하거나 집착 필름으로 감싸거나 가방에 넣습니다.
  • 냉장고로 보내십시오 (냉장고가 아님).

Exot는 3-4 일 동안 색과 맛을 유지합니다. 펄프의 어두운 부분은 깨끗한 층으로 절단됩니다. 제품은 먹을 수 있습니다.

냉동 가능

잘 익은 과일의 유통 기한이 짧아 아보카도를 얼릴 수 있는지에 대한 질문과 관련이 있습니다.
외식은 오랫동안 외식을 보존 할 수있는 유일한 방법입니다. 그러나이 방법은 전체 표본에 적용되는 것은 아닙니다. 해동 후 육체는 으깬 감자로 변합니다. 껍질에서 그것을 분리하는 것은 문제가 될 것입니다.

따라서 다음과 같이 작동합니다.

  1. 씻어 말린 exot는 껍질을 벗기고 반으로 자르고 뼈를 꺼냅니다.
  2. 펄프는 믹서기로 분쇄하거나 매우 작은 조각으로 자릅니다.
  3. 레몬 (또는 라임) 주스가 퓌레에 첨가되거나 조각이 뿌려져 어두워지지 않습니다.
  4. 퓌레 또는 조각은 통에 배치됩니다. 얼음이나 작은 제빵에 적합한 용기.
  5. 금형은 냉동실로 보내집니다.

이러한 조건에서, 배출구는 6 개월 동안 저장된다.

오븐에서 온난화

잘 익은 과일을 빨리 구울 수 있습니다.

  1. 과일을 씻고 말립니다.
  2. 요리 호일 (각각 별도)을 싸서 베이킹 시트 위에 놓습니다.
  3. 오븐은 190-200 ° C로 가열되고 꺼집니다.
  4. 이국적인 음식이 담긴 베이킹 시트가 꺼진 오븐으로 보내집니다.
  5. 9-11 분 후에 그들은 꺼냅니다.

냉각 된 과일이 펼쳐지고 껍질을 벗기고 돌을 제거하십시오. 그런 다음 평소처럼 행동합니다.
가스 또는 전기 오븐이 적합합니다.

마이크로파 속도

아보카도를 익히는 가장 빠른 방법은 전자 레인지를 사용하는 것입니다.

  1. 과일은 씻어서 말렸다.
  2. 그들은 여러 곳에서 칼로 칼로 찌릅니다. 이것은 고체 껍질로 인해 부피가 증가한 가열 된 펄프가 찢어지지 않도록해야합니다. Можно почистить его и порезать кусочками.
  3. Укладывают в закрываемую посуду для микроволновой печи.
  4. Прогревают под крышкой на максимальном режиме 30 секунд. Для «каменных» экземпляров таймер выставляют на минуту, то есть вдвое дольше.
  5. Вынимают, остужают, чистят от кожуры.

과일에 대한이 방법은 사람의 충격 요법과 같습니다. 전체 과일은 맛과 향기를 변화시키고 유용한 특성을 잃게됩니다. 컷은 많은 주스를 잃을 것입니다.

이런 식으로 익힌 과일은 요리 재료로 적합하지만 독립적 인 진미는 아닙니다.

아보카도의 자연스러운 맛을 느끼고 싶다면 과일을 익히는 데 열처리 (전자 레인지 또는 오븐)를 사용하지 마십시오.

종이 봉지에

과일이 급히 필요하지 않으면 종이 봉지로 부드럽게 익히는 것이 좋습니다.

아보카도가 숙성시키기 위해 저장되는 방법은 다음과 같습니다.

  1. 불투명 한 종이 봉지는 과일과 아보카도로 가득 차 있습니다.
  2. 빛이나 태양이 침투하지 않도록 단단히 닫으십시오.
  3. 보관 온도 + 18-23 ° C 냉장고 나 시원한 지하실은 금지되어 있습니다.
  4. 2-3 일 후, 아보카도의 상태를 점검하여 오버 슈트하지 않도록하십시오.

패키지의 이웃으로서 모든 과일이 도움이 될 것입니다 : 사과, 배, 그러나 이상적인 동반자는 바나나입니다. 그는 아보카도에 가장 가까운 친척입니다. 전제 조건-잘 익은 과일이 필요합니다. 설득력이 좋은 것보다 좋은 것보다.

다른 과일이 없다면 다음과 같은 해결책이 가능합니다.

  • 밀가루로 채워진 아보카도 한 묶음은 2 ~ 3 일 만에 익어야합니다.
  • 패킷으로 그는 스스로 익을 수 있지만 5-6 일 만에 익을 수 있습니다.

"배치"방법은 익은 과일이 에틸렌을 생산한다는 사실에 근거합니다. 이 가스는 아보카도를 포함하여 다른 이국적인 음식을 더 빨리 익히는 데 도움이됩니다. 단단히 밀봉 된 봉지에 보관하여 성숙을 촉진합니다.

이 방법은 빠르지는 않지만 유용한 특성, 맛 및 아로마를 유지하면서 아보카도를 익힐 수 있습니다.

종이 봉지가 없으면 신문이나 불투명 용지가 적합합니다. 각 과일은 돌아서 상자에 들어갑니다. 배터리 아래, 부엌 캐비닛, 가열 된 오븐 또는 기타 따뜻한 장소에 놓입니다.
2-3 일 후에는 과일을 점검해야합니다.

실내에서 숙성시키는 방법으로 습도가 지나치게 높아서는 안됩니다. 그렇지 않으면 과일이 부패하기 시작합니다. 이상적인 장소는 어두운 메 자닌 선반입니다.

악어 배를 호일로 익히십시오.

호일은 다른 방식으로 사용됩니다.

오늘 과일을 익히려면 오븐 (가스 또는 전기)을 사용하십시오.

  1. 가열을 위해 오븐을 켜십시오-최대 200-210 ° C.
  2. 각 배출구는 두 층의 포일로 싸여있어 노출되지 않은 부분이 없습니다.
  3. 과일은 뜨거운 (!) 오븐에 넣습니다.
  4. 9-11 분 후에 꺼내십시오.
  5. 냉각 된 과일이 벗겨집니다.

이 방법은 다른 열처리와 마찬가지로 아보카도의 맛을 변화시킵니다.
돌진 할 곳이 없으면 아보카도를 호일로 싸서 실온에서 2 ~ 3 일 동안 어둠 속에서 익도록 방치합니다. 모든 속성이 저장됩니다.

끓는 물로

아보카도를 익히고 부드럽게하는 빠른 방법은 끓는 물을 붓는 것입니다.

  • 껍질을 벗기다
  • 뼈를 자르다
  • 살을 조각이나 다른 조각으로 자르고
  • 체 또는 소쿠리에 넣고 끓는 물에 1 ~ 2 ~ 2 분 동안 낮추십시오.

냉장 펄프는 다른 요리의 재료로 사용됩니다.

미성숙 한 식사가 가능합니까

설 익은 아보카도를 먹지 않는 것이 좋습니다. 맛이없고 위험합니다. 설 익은 이국적인 펄프는 독소로 가득 차 있으며, 독소가 성숙되면서 분해됩니다. 껍질은 특히 유독합니다.
맛이 어떤지 알고 싶다면 한두 가지를 시도해도됩니다. 녹색 과일로 과식하는 사람들에게는 심한 중독이 기록됩니다. 이것은 유리한 상황입니다.

결론

수출국이 풍부하여 일년 내내 이국적인 여행을 즐길 수 있습니다. 즉, 러시아의 아보카도 시즌은 논스톱으로 진행됩니다. 모든 국가의 과일은 항상 슈퍼마켓에 있습니다.

잘 익은 외계인의 흔적을 알면 상점에서 바로 선택할 수 있습니다.
그리고 만약 당신이 녹색 외식을한다면, 집에서 익히는 것은 어렵지 않습니다. 아보카도를 부드럽게 만드는 방법, 모두가 스스로 결정합니다. 몇 분 또는 일주일 동안, 드물게 또는 극도로-상황에 따라 다릅니다.
열처리는 과일을 더 빨리 익히는 데 도움이됩니다. 그러나 그들의 맛은 다를 것입니다. 가능하면 서두르지 않는 것이 가장 좋습니다. 결국 과일은 멀리서 러시아로 가져옵니다. 싸지 않습니다.